__ ما هي البذور التي لا تؤكل؟
الكرز، التفاح، الكمثرى، الخوخ، المشمش، المشملة – بذور هذه الفاكهة سامة في الواقع. تحتوي بذورها على جليكوسيدات سيانوجينية، والتي عندما تتحلل بالماء، ستنتج حمض الهيدروسيانيك السام (HCN).
__ بذور الفواكه الحمضية:
إن جميع بذور الفواكه الحمضية آمنة للاستهلاك ولن تؤدي إلى مخاطر عند ابتلاعها بالخطأ، ومن أبرز فوائدها المحتملة: بذور الليمون: تحتوي على كميات ضئيلة من حمض الساليسيليك وهو المكون الرئيس في الأسبرين، لذا فإن تناول بعضًا منها لن يؤذي الجسم بل يساعد في تخفيف الآلام.
علينا الانتباه جيّداً وعدم الاستهتار، في تناول أطعمة غريبة أو نباتات لا نعرف إن كانت صالحة للأكل أم لا فكثيراً ما يجد الإنسان العديد من النباتات البرية الغريبة الشكل خلال تجواله في الحقول فمن تلك النباتات ما هو شديد السميّة وقد يؤدي إلى الموت المفاجئ.
و النباتات السامّة قد تسبب للإنسان والحيوانات المختلفة عند التغذي بها أعراض مرضيّة مصحوبة بعصابات وتوعك أو تحسس وطفح جلدي قد ينتج منها عواقب صحية مختلفة وتظهر مباشره أو بعد فتره نتيجة تراكم المواد السامة في أنسجة الكائن الحي.
و هناك حوالي ٨٥ نوعا من النباتات البرية السامة بالنسبة للإنسان والحيوانات
ومن أقوى خمسة أنواع نباتات سامّة في بلاد الشام مايلي:
١- الخروع:
إن نبات الخروع ينمو بصورة برية , وكما يزرع كنبات زينه في الحدائق و مصدات للرياح، وتستمر أزهاره من حزيران وحتى أيلول، إن جميع أجزاء النبات وخاصة البذور تحتوي على مواد سامة للإنسان، ولكنّه يعتبر نبات ذو فائده طبية.
٢_ الدفلة: Oleander Nerium oleander (Apocynaceae)
إن نبات الدفلة ينمو بريا كما أنّه يزرع كنبات زينة في الطرقات؛ يزهر في شهر آذار وحتى كانون الأول، تحتوي أجزاء النبات على مواد تسبب تسمم للإنسان والحيوان.
٣_ الحنظل (العلقم ): ينمو بريّاً في معظم المناطق الوسطى والجنوبية، و يزهر في شهر أيار وحتى تشرين الأول , تحتوي الثمار على مواد فعالة تهيج المعدة و الأمعاء وتسبب الإسهال .ويعتبر نبات ذو فائده طبية
٤_ نبات الداتورة:
إن نبات الداتورة ينمو بصوره بريّة في الحقول و يزهر بين شهري أيلول وآذار وتحتوي جذوره وأوراقه وبذوره على مواد فعالة تسبب التسمم للإنسان والحيوان
٥_ نبات القريص (الحكيك)
إن نبات القريص ينمو بصورة برية قرب مجاري المياه، و يزهر في الفترة بين شهري تموز وأيلول .
وتحتوي الأجزاء الخضرية على ماده مهيجه للبشرة
أما النوع Urtica urens (Urticaceae) فينمو في الحقول والبساتين ويزهر في شهري شباط وآذار.
