الأرز بالبازلاء:

المكونات :
1) 1كيلو أرز مغسول ومنقوع ومصفى

2) نصف كيلو بازلاء أخضر

3) ملعقة سمنة كبيرة

4) وقية لحمة مع القليل من اللية إذا رغبت بنكهة الليّة وإذا كنت لا تحبين طعم الليّة نكتفي بالهبرة فقط

5) ملح وفلفل حسب الرغبة
6 ) مكعب ماجي
الطريقة :

1- نضع الطنجرة على النار ونضع بداخلها ملعقة السنة ونتركها حتّى تذوب

2_ نضيف البازلاء فوق السمنة ونقلبها قليلا” ونضيف فوقها القليل من الماء ونغطيها لتصل إلى مرحلة قبل النضوج بقليل
3_ نضيف فوقها الأرز ونقلبهم مع بعض نذوب الماجي بقليل من الماء الساخن ونضيفه فوقهم

4_ نضيف كمية من الماء الساخن حتى يغمرهم تماما” ونضع ملعقة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل

ونحركهم مع بعضهم ونتركهم على نار هادئة حتى ينضج الأرز .تماما”

نضع في قدر آخر القليل من السمنة أو الزيت الأبيض ونحمص فيها اللحمة وعندماتنضج نسكب الأرز في جاط السكب ونفرش فوقه اللحمة ونحمص اللوز ونفرشه فوق الأرز أيضا”.

وصحتين وألف هنا

تقدّم هذه الأكلة ساخنة ويقدم بجانبها لبن رائب أو سلطة اللبن بالخيار التي سبق وأن قدّمنا طريقة صنعها .