الأرز بالبندورة أكلة سورية شهية :

المكونات :
1 ) 1كيلو أرز مغسول ومنقوع

2 ) 10 حبات بندورة مستوية حمراء

3 ) ملعقة سمنة

4 ) ربع كوب زيت أبيض

5) بصلة صغيرة

6 ) مكعب ماجي

7) ملح حسب الرّغبة

8 ) فلفل أسود

)ماء للطهي

الطريقة : 1_ نضع الزيت والسمنة في اللطنجرة حتى تذوب السمنة

2 _ نقطع البصلة قطع صغيرة جدا” ونضع قطع البصل فوق الزيت

3_ بعد تقليب البصلة ونضوجها نضع البندورة فوقها ونتركها قليلا” على نار متوسطة

4_ عند قرب نضوج البندورة نضع مكعب الماجي بعد أن نذوبه بالماء الساخن فوق البندورة لتمتص نكهة الماجي

5_ نصفي الأرز جيدا” من ماء النقع ونضيفه فوق البندورة ونقلبه قليلا”

6 _ نضيف كمية من الماء يفضل أن يكون ساخنا” فوق المزيج حتى يغمره الماء تماما”

7_ نرش الفلفل الأسود ونقلّبه قليلا” ثمّ نخفض النار ونترك الأرز ينضج على نار هادئة

يقدم ساخنا” ويقدم بجانبه المخلل والبصل الأخضر والفجل

وصحة وألف هنا