طريقة صنع النمورة الاسبانية ( النفوشة بجوز الهند )

المقادير :

1) 3 كوب سميد .

2 ) 1,5 واحد ونصف كوب جوز الهند .

3 ) 2 ملعقة سمنة .

4 ) 5 بيضات .

5 ) 2 ملعقة باكينغ بودر .

6 ) 1 ملعقة فاتيليا .

7 ) 2 كوب سكر .

8 )1,5لبن زبادي(لبن رائب)

9) كأسين من القطر ( الشيرة )

نمورة إسبانية ( نفوشة بجوز الهند ):

طريقة التحضير :

1- نضع البيض في الخلاط الكهربائي ونضيف فوقه نصف ملعقة برش ليمون، ثم نضيف ملعقة الفانيليا و نخلطهم بالخلاط ثم نضيف فوقهم الزبادي والسكر والسمن وتخلطهم مع بعض لمدة 5 دقائق .

2- نخلط السميد مع الباكنغ بودر ثم نضيفه بالتدريج فوق المزيج السابق ونخلطه يدويا”

3- نضيف 3/4 من كمية جوز الهند فوق المزيج ونخلطهم يدويا” أيضا” .

4- ندهن صينية بالسمنة ونرش عليها قليل من الطحين لتمنع الالتصاق .

نمورة إسبانية ( نفوشة بجوز الهند ):

5- ندخل للصينية في فرن محمى مسبقا” لمدة 20 دقيقة

6- نخرج الصينية ونرش على وجهها ما تبقى من جوز الهند ، ونصب القطر ( الشيرة )

البارد عليها ، ثم تقطع وتقدم باردة .

وصحتين وعافية