سلطة اللبن بالخيار بأفضل طريقة :

المكونات : 1) 5 خيارات
2) 1 كيلو لبن رائب
3) 3أسنان ثوم مدقوق
4) القليل من الماء نصف كوب صغير
5) ملح حسب الرغبة
6) القليل من النعنع اليابس

الطريقة :
1 _ نقشّر الخيار ونقطّعه قطع ناعمة
2_ نرش على الخيار قليل من الملح والنعنع اليابس حتى يتغلغل به ويكسبه نكهة أقوى
3_ نخفق اللبن مع الكمية القليلة المذكورة من الماء
4_ نضيف الخيار فوق اللبن المخفوق بعد حوالي عشر دقائق

وصحتين وألف هنا

ملاحظة : يقدم بجانب المجدّرة بالأرز _ أو بجانب الأرز بالبازلاء وغيرها من أكلات الأرز ……….
يمكن وضع قطع صغيرة من البوظ ( الماء المجمد ) بداخل اللبن في فصل الصيف ليكسبه برودة .