1- السعرات الحرارية الموجودة في  الملوخية قليلة حيث أن’ صحن متوسط الحجم من الملوخية يحتوي على 50 سعرة حرارية تقريباً وقطع لحم الدجاج الموجودة في هذا الصحن تساوي 140 سعرة حرارية لذلك فهي جيدة في اتباع الحميات شرط أن يتم طهيها بطريقة صحية (عدم إضافة كمية كبيرة من الزيوت ) .
2 – تحافظ على صحة الجلد ونضارته .

3 -تحافظ على صحة العين .

4 -تساهم في الوقاية من مرض السرطان .

5 – تساهم في السيطرة على ضغط الدم المرتفع

6 – تزيد من  مناعة الجسم .

7 – تحافظ على صحة القلب .

8 – تحتوي على الألياف وبذلك تقي من الإمساك .

9 – تخفض من نسبة الكوليسترول في الدم .

10 – تحافظ على صحة العظام في الجسم .

11- تقي من فقر الدم .

12 –  تخفف أعراض التوتر .

13- تقوي الذاكرة .