عرف العرب القدماء السلق حيث تمّ ذكره في بعض الآثار المنسوبة لهم

ثم انتقلت زراعة السّلق إلى أوربا وهناك نوعان للسلق أبيض وأسود( أي شديد الخضرة )

الأسود يعمل على قبض الأمعاء ، والأبيض يعمل على تليينها

1_ يساعد مغلي ماء السلق على التخلّص من قشرة الرأس

2_ يمنع تشقق الجلد

3_ يمنع مرض الثّعلبة أو الكلف

4_ يساعد على التخلص من آلام الأذن ، وتقرّحات الأنف

5_ يحوي على العديد من العناصر المهمّة في بناء الجّسم مثل البروتينات ، مجموعة من الفيتامينات مثل :

A,C,K,E وفيتامين B6 .

6_ يحوي على الكثير من المعادن المفيدة منها المغنيسيوم ، المنغنيز ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، النحاس ، الحديد .

7_ يحتوي على نسبة عالية من الألياف والأنزيمات الضروريّة للجسم .

8_ يحوي على مضادات الأكسدة .

9_ يساعد السّلق على تنظيم مستوى السّكر في الدّم ، ممّا يقلل خطر الإصابة بمرض السّرطان

10_ يحوي على الزّنك مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السّرطان مثل سرطان القولون ..

11_ يحوي على كميّات هائلة من الكالسيوم مما يجعله يمد العظام بقوّة ويحفّزها على النمو السليم .

12_ يساعد على نمو الأسنان بشكل سليم وذلك’ لاحتوائه على الكالسيوم بنسب عالية .

13_ يساهم في تنشيط الدّورة الدمويّة بسبب احتوائه على الحديد والنّحاس واللذين يساعدان على تكوين كريّات

الدّم الحمراء .

14_ يحوي على مضادات الأكسدة والبوتاسيوم المتّحدان للعمل على خفض ضغط الدّم والحماية من تصلّب الشرايين ، والنوبات القلبيّة والسكتات الدّماغيّة .

15_ يبساهم في الحفاظ على صحّة العين وذلك لاحتوائه على البيتا كاروتين التي تقلل من الضّمور البقعي والحد من الزرق وغيرها من المشكلات التي قد تصيب العين .

16_ يحتوي السّلق على العديد من المركّبات التي تفيد الشّعر مثل مركّب البيوتين العضوي وغيره مما يساعد على المساهمة في نمو الشّعر وتطويله وتقوية فروة الرّأس حيث أنّه غني بالبعديد من’ الفوائد ممّا يجعله يزيد من كثافة الشّعر ، ويجعله أكثر لمعانا” كما يساعد في تقوية خصيلات الشّعر مما يحد من مشكلة تساقط الشّعر .

17_ يعالج القروح الخطيرة المتواجدة داخل الأمعاء .

18_يحد من مشاكل إلتهابات الجّهاز البولي والكلى .

19_ يستخدم كمسكّن لآلام الصّداع والحد من مشاكله .

20_ يعمل على تحسين الحالة النفسيّة ومنع التّوتر والقلق .

21_ يدخل في علاج بعض الأمراض الجّلديّة كالبهاق والثّعلبة .